首先，木質活性炭和煤質活性炭在原材料和生產工藝上存在區別。木質活性炭是以木材為原料，通過高溫炭化和活化處理而得，具有多孔結構、質輕、質軟的特點，廣泛應用于食品、醫藥、飲用水處理等領域。而煤質活性炭則是以煤炭為原料，通過煤化、活化等工藝制得，具有高吸附性能、耐酸堿性強的特點，常應用于空氣凈化、工業廢水處理等領域。

其次，不同的工藝在應用行業中對木質活性炭和煤質活性炭的選擇也存在差異。例如，在食品行業中，木質活性炭由于其天然原材料和無毒、無味的特點，常被用于食品凈化和去除異味的工藝；而在煤礦行業中，煤質活性炭則通常應用于煤層氣的吸附和凈化處理。此外，在水處理、空氣凈化、工業廢水處理等領域，木質活性炭和煤質活性炭也有各自的應用優勢。

不同的工藝對木質活性炭和煤質活性炭的指標要求也存在差異。例如，在食品行業中使用木質活性炭時，其要求有較高的食品級別，包括外觀色澤、揮發性物質、重金屬含量等指標；而在煤礦行業中使用煤質活性炭時，其重要指標包括比表面積、吸附容量、抗壓強度等。

后，在選擇木質活性炭和煤質活性炭時，使用單位應該根據具體的工藝要求和指標要求進行綜合考慮。例如，在食品行業中，對于需要凈化和去除異味的工藝，且對活性炭的外觀和食品級別要求較高的情況下，可以選擇木質活性炭；而在煤礦行業中，對于煤層氣吸附和凈化處理的工藝，對活性炭的吸附容量和抗壓強度要求較高的情況下，可以選擇煤質活性炭。

此外，根據不同工藝的具體要求，也可以選擇木質活性炭和煤質活性炭的不同規格和型號，以滿足不同應用場景下的需求。例如，在水處理領域中，對于處理不同水源的水質差異和處理工藝的不同，可以選擇不同孔徑和吸附性能的木質活性炭和煤質活性炭，以獲得佳的處理效果。

總的來說，木質活性炭和煤質活性炭在原材料、生產工藝、應用行業和指標要求上存在差異，使用單位在選擇時應綜合考慮工藝需求和指標要求，并選擇合適的規格和型號，以獲得佳的應用效果。